• Program do faktur
  • Współpraca
  • Najlepsze konta firmowe – Czerwiec 2025
  • Ranking faktoringu
czwartek, 19 czerwca, 2025
Zaloguj się
Portal.Faktura.pl
  • Finanse
    • Wszystko
    • Zadbaj o swój portfel
    • RANKING FAKTORINGU
    • MIKROFAKTORING
    • FAKTORING DLA TRANSPORTU
    najlepszy program do faktur ranking 03
    Jak wybrać odpowiedni kod PKD dla Twojej działalności?
    zlobek jak otworzyc
    Trwa boom na żłobki. Jak otworzyć żłobek i zarabiać na swoim?
    traderzy
    Chcesz obniżyć koszty zatrudnienia w firmie? Sprawdź, jak otrzymać dofinansowanie na pracownika w 2025 roku
    kawa laptop
    Oszczędzaj od pierwszego dnia działalności — najlepsze ulgi i finansowania na start
    dla kogo jest przeznaczony
    Do zabezpieczenia na majątku wystarczy podejrzenie fiskusa
    • Faktoring dla transportu
    • Mikrofaktoring
  • Biznes
    • Wszystko
    • Biznes pod lupą
    • Poradnik przedsiębiorcy
    • RANKING FAKTORINGU
    • MIKROFAKTORING
    • FAKTORING DLA TRANSPORTU
    banki
    Jak zmieni się bankowość w Polsce i co to znaczy dla przedsiębiorców?
    najlepszy program do faktur ranking 03
    Jak wybrać odpowiedni kod PKD dla Twojej działalności?
    pexels padrechaks 27551922 scaled e1750075288785
    Kulisy sukcesu Nestlé – niewolnictwo, praca dzieci i upadek moralny pod płaszczykiem pozytywnego wpływu społecznego
    sprzedaz komputer
    Jak uzyskać indywidualną interpretację podatkową? Prosty przewodnik krok po kroku
    zus 2025 składki zdrowotnej składek zus składka emerytalna ubezpieczenia społeczne składka rentowa preferencyjne składki zus wysokość składek zus ubezpieczenia emerytalne składek na ubezpieczenia społeczne minimalnego wynagrodzenia wysokość składki zdrowotnej składka chorobowa podstawy wymiaru składek przeciętnego wynagrodzenia minimalna składka zdrowotna podwyżka składek zus prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia miesięcznego fundusz pracy sumy składek zus prognozowane przeciętne wynagrodzenie sprzedaży środków trwałych ubezpieczenie zdrowotne składki zus w 2025 60 prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia opłacania składek przychodów ewidencjonowanych wysokości osiąganego dochodu składka wypadkowa składki na ubezpieczenie wysokość składki poszczególne składki skali podatkowej zus w 2025 następujące składki wymiaru składek na ubezpieczenia podatek liniowy zasadach ogólnych formy opodatkowania działalności gospodarczej zasiłku chorobowego ubezpieczenie chorobowe działalność gospodarczą preferencji zus składek zus dla przedsiębiorców duży zus zasiłku macierzyńskiego formy opodatkowania opłacać przedsiębiorcy 2025 r mały zus przedsiębiorca zobowiązany samodzielnego ustalania wyższe składki podstawa wymiaru których dochody gospodarce narodowej sektorze przedsiębiorstw główny urząd statystyczny osób rozliczających składki rok składkowy
    Cyfrowa rewolucja w KRS. Nowe przepisy mogą ułatwić życie przedsiębiorcom
  • Podatki
    • Wszystko
    • Alarm podatkowy
    • RANKING FAKTORINGU
    • MIKROFAKTORING
    • FAKTORING DLA TRANSPORTU
    sprzedaz komputer
    Jak uzyskać indywidualną interpretację podatkową? Prosty przewodnik krok po kroku
    podatki okulary
    Rewolucja w Ordynacji Podatkowej 2025 – co się zmieniło i dlaczego warto o tym wiedzieć?
    jhon jim 5BIbTwXbTWk unsplash
    Minimalne wynagrodzenie idzie w górę? Zobacz, ile będzie Cię kosztować pracownik
    google strona
    Globalni giganci kontra lokalny fiskus: czas na podatek cyfrowy?
    pokoj streamera
    Fiskus poluje na streamerów! Koniec raju podatkowego dla donejtów
  • Prawo
    zus 2025 składki zdrowotnej składek zus składka emerytalna ubezpieczenia społeczne składka rentowa preferencyjne składki zus wysokość składek zus ubezpieczenia emerytalne składek na ubezpieczenia społeczne minimalnego wynagrodzenia wysokość składki zdrowotnej składka chorobowa podstawy wymiaru składek przeciętnego wynagrodzenia minimalna składka zdrowotna podwyżka składek zus prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia miesięcznego fundusz pracy sumy składek zus prognozowane przeciętne wynagrodzenie sprzedaży środków trwałych ubezpieczenie zdrowotne składki zus w 2025 60 prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia opłacania składek przychodów ewidencjonowanych wysokości osiąganego dochodu składka wypadkowa składki na ubezpieczenie wysokość składki poszczególne składki skali podatkowej zus w 2025 następujące składki wymiaru składek na ubezpieczenia podatek liniowy zasadach ogólnych formy opodatkowania działalności gospodarczej zasiłku chorobowego ubezpieczenie chorobowe działalność gospodarczą preferencji zus składek zus dla przedsiębiorców duży zus zasiłku macierzyńskiego formy opodatkowania opłacać przedsiębiorcy 2025 r mały zus przedsiębiorca zobowiązany samodzielnego ustalania wyższe składki podstawa wymiaru których dochody gospodarce narodowej sektorze przedsiębiorstw główny urząd statystyczny osób rozliczających składki rok składkowy
    Cyfrowa rewolucja w KRS. Nowe przepisy mogą ułatwić życie przedsiębiorcom
    ian KDZBdPFTBfg unsplash
    Duży cios we właścicieli działek. Sprawdź, czy już 2026 roku Twoja działka stanie się bezwartościowa
    igor omilaev gVQLAbGVB6Q unsplash
    Czy korzystanie ze sztucznej inteligencji jest legalne? Jest już propozycja ustawy o systemach AI
    zalamany przedsiebiorca
    Czy Cinkciarz oddaje pieniądze?
    donald melania trump
    O co oskarżony jest Trump?
    sedzia sad mlotek
    Czy wprowadzenie „alkotubek” było niezgodne z prawem?
    Rafal Brzoska
    Czy Rafał Brzoska ucywilizuje Metę?
    temida waga
    Zakaz prowadzenia działalności? Uważaj, bo to może dotyczyć też Twojej firmy
    transport kierowca
    Absurd, czy konieczny krok? Nowelizacja niezrealizowanej nowelizacji ustawy o transporcie drogowym.
  • Technologia
    walka z cyberprzestepstwami
    Szokujące dane: 83% firm ryzykuje wyciek danych osobowych
    elektryk
    Polacy nie chcą elektryków, a do 2030 roku ma ich być 1,5 mln
    technologia 2023
    Czy DeepSeek jest bezpieczny?
    sztuczna inteligencja
    UE inwestuje miliardy w AI, ale czy nie jest za późno? Co może zyskać Polska?
    76a4044
    Jeden pracownik magazynu na 2 hektary – jak to możliwe?
No Result
View All Result
  • Finanse
    • Wszystko
    • Zadbaj o swój portfel
    • RANKING FAKTORINGU
    • MIKROFAKTORING
    • FAKTORING DLA TRANSPORTU
    najlepszy program do faktur ranking 03
    Jak wybrać odpowiedni kod PKD dla Twojej działalności?
    zlobek jak otworzyc
    Trwa boom na żłobki. Jak otworzyć żłobek i zarabiać na swoim?
    traderzy
    Chcesz obniżyć koszty zatrudnienia w firmie? Sprawdź, jak otrzymać dofinansowanie na pracownika w 2025 roku
    kawa laptop
    Oszczędzaj od pierwszego dnia działalności — najlepsze ulgi i finansowania na start
    dla kogo jest przeznaczony
    Do zabezpieczenia na majątku wystarczy podejrzenie fiskusa
    • Faktoring dla transportu
    • Mikrofaktoring
  • Biznes
    • Wszystko
    • Biznes pod lupą
    • Poradnik przedsiębiorcy
    • RANKING FAKTORINGU
    • MIKROFAKTORING
    • FAKTORING DLA TRANSPORTU
    banki
    Jak zmieni się bankowość w Polsce i co to znaczy dla przedsiębiorców?
    najlepszy program do faktur ranking 03
    Jak wybrać odpowiedni kod PKD dla Twojej działalności?
    pexels padrechaks 27551922 scaled e1750075288785
    Kulisy sukcesu Nestlé – niewolnictwo, praca dzieci i upadek moralny pod płaszczykiem pozytywnego wpływu społecznego
    sprzedaz komputer
    Jak uzyskać indywidualną interpretację podatkową? Prosty przewodnik krok po kroku
    zus 2025 składki zdrowotnej składek zus składka emerytalna ubezpieczenia społeczne składka rentowa preferencyjne składki zus wysokość składek zus ubezpieczenia emerytalne składek na ubezpieczenia społeczne minimalnego wynagrodzenia wysokość składki zdrowotnej składka chorobowa podstawy wymiaru składek przeciętnego wynagrodzenia minimalna składka zdrowotna podwyżka składek zus prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia miesięcznego fundusz pracy sumy składek zus prognozowane przeciętne wynagrodzenie sprzedaży środków trwałych ubezpieczenie zdrowotne składki zus w 2025 60 prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia opłacania składek przychodów ewidencjonowanych wysokości osiąganego dochodu składka wypadkowa składki na ubezpieczenie wysokość składki poszczególne składki skali podatkowej zus w 2025 następujące składki wymiaru składek na ubezpieczenia podatek liniowy zasadach ogólnych formy opodatkowania działalności gospodarczej zasiłku chorobowego ubezpieczenie chorobowe działalność gospodarczą preferencji zus składek zus dla przedsiębiorców duży zus zasiłku macierzyńskiego formy opodatkowania opłacać przedsiębiorcy 2025 r mały zus przedsiębiorca zobowiązany samodzielnego ustalania wyższe składki podstawa wymiaru których dochody gospodarce narodowej sektorze przedsiębiorstw główny urząd statystyczny osób rozliczających składki rok składkowy
    Cyfrowa rewolucja w KRS. Nowe przepisy mogą ułatwić życie przedsiębiorcom
  • Podatki
    • Wszystko
    • Alarm podatkowy
    • RANKING FAKTORINGU
    • MIKROFAKTORING
    • FAKTORING DLA TRANSPORTU
    sprzedaz komputer
    Jak uzyskać indywidualną interpretację podatkową? Prosty przewodnik krok po kroku
    podatki okulary
    Rewolucja w Ordynacji Podatkowej 2025 – co się zmieniło i dlaczego warto o tym wiedzieć?
    jhon jim 5BIbTwXbTWk unsplash
    Minimalne wynagrodzenie idzie w górę? Zobacz, ile będzie Cię kosztować pracownik
    google strona
    Globalni giganci kontra lokalny fiskus: czas na podatek cyfrowy?
    pokoj streamera
    Fiskus poluje na streamerów! Koniec raju podatkowego dla donejtów
  • Prawo
    zus 2025 składki zdrowotnej składek zus składka emerytalna ubezpieczenia społeczne składka rentowa preferencyjne składki zus wysokość składek zus ubezpieczenia emerytalne składek na ubezpieczenia społeczne minimalnego wynagrodzenia wysokość składki zdrowotnej składka chorobowa podstawy wymiaru składek przeciętnego wynagrodzenia minimalna składka zdrowotna podwyżka składek zus prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia miesięcznego fundusz pracy sumy składek zus prognozowane przeciętne wynagrodzenie sprzedaży środków trwałych ubezpieczenie zdrowotne składki zus w 2025 60 prognozowanego przeciętnego wynagrodzenia opłacania składek przychodów ewidencjonowanych wysokości osiąganego dochodu składka wypadkowa składki na ubezpieczenie wysokość składki poszczególne składki skali podatkowej zus w 2025 następujące składki wymiaru składek na ubezpieczenia podatek liniowy zasadach ogólnych formy opodatkowania działalności gospodarczej zasiłku chorobowego ubezpieczenie chorobowe działalność gospodarczą preferencji zus składek zus dla przedsiębiorców duży zus zasiłku macierzyńskiego formy opodatkowania opłacać przedsiębiorcy 2025 r mały zus przedsiębiorca zobowiązany samodzielnego ustalania wyższe składki podstawa wymiaru których dochody gospodarce narodowej sektorze przedsiębiorstw główny urząd statystyczny osób rozliczających składki rok składkowy
    Cyfrowa rewolucja w KRS. Nowe przepisy mogą ułatwić życie przedsiębiorcom
    ian KDZBdPFTBfg unsplash
    Duży cios we właścicieli działek. Sprawdź, czy już 2026 roku Twoja działka stanie się bezwartościowa
    igor omilaev gVQLAbGVB6Q unsplash
    Czy korzystanie ze sztucznej inteligencji jest legalne? Jest już propozycja ustawy o systemach AI
    zalamany przedsiebiorca
    Czy Cinkciarz oddaje pieniądze?
    donald melania trump
    O co oskarżony jest Trump?
    sedzia sad mlotek
    Czy wprowadzenie „alkotubek” było niezgodne z prawem?
    Rafal Brzoska
    Czy Rafał Brzoska ucywilizuje Metę?
    temida waga
    Zakaz prowadzenia działalności? Uważaj, bo to może dotyczyć też Twojej firmy
    transport kierowca
    Absurd, czy konieczny krok? Nowelizacja niezrealizowanej nowelizacji ustawy o transporcie drogowym.
  • Technologia
    walka z cyberprzestepstwami
    Szokujące dane: 83% firm ryzykuje wyciek danych osobowych
    elektryk
    Polacy nie chcą elektryków, a do 2030 roku ma ich być 1,5 mln
    technologia 2023
    Czy DeepSeek jest bezpieczny?
    sztuczna inteligencja
    UE inwestuje miliardy w AI, ale czy nie jest za późno? Co może zyskać Polska?
    76a4044
    Jeden pracownik magazynu na 2 hektary – jak to możliwe?
No Result
View All Result
Portal.Faktura.pl
No Result
View All Result
Główna Player

Kryzys polskiej gastronomii i najważniejsze rady dla restauratorów od Magdy Gessler

Julia Mraczny autor Julia Mraczny
2024-04-09
w Player
0
restauracja pusta

Sektor gastronomiczny już od kilku lat znajduje się w zapaści. Pandemia i rekordowe tempo wzrostu i obecny poziom inflacji sprawiły, że właściciele lokali gastronomicznych stoją w obliczu prawdziwego kryzysu. Z miesiąca na miesiąc coraz więcej restauracji, kawiarni i barów bankrutuje. Czy to koniec polskiej gastronomii? Czy przyszłość polskich restauracji naprawdę maluje się w tak ciemnych barwach? Z jakimi wyzwaniami borykają się restauratorzy obecnie? I jakie rady w menu ma dla przedsiębiorców Magda Gessler? Dzisiaj przyjrzymy się z bliska Kuchennym Rewolucjom i zaserwujemy pięć najważniejszych lekcji, jakie powinien wyciągnąć z nich każdy przedsiębiorca.
faktura

Spis treści schowaj
1 Kryzys polskiej gastronomii
2 Pięć porad Magdy Gessler dla restauratorów i przedsiębiorców
3 Przyszłość polskiej gastronomii

Kryzys polskiej gastronomii 

Okres pandemii COVID-19 i związane z nią ograniczenia szczególnie ciężko doświadczyły właścicieli polskich lokali gastronomicznych. Zamknięcie placówek gastronomicznych, które miało być środkiem doraźnym, przedłużyło się do kilkunastu miesięcy. Rezultatem tego, było masowe zamykanie się polskich restauracji i lokali. Dodatkowym gwoździem do trumny polskich restauratorów było to, że z uwagi na powszechne w tym sektorze omijanie przepisów prawa podatkowego wielu z nich nie mogło w pełni skorzystać z tarcz antykryzysowych. Po dwóch latach trwania pandemii na powierzchni utrzymali się tylko najsilniejsi. 

Niestety koniec pandemii nie oznaczał końca kłopotów w gastronomii. Po przejściowym bumie i wzroście popularności, restauratorzy musieli mierzyć się ogólnopaństwową paniką spowodowaną inwazją Rosji na Ukrainę i wojną rozgrywającą się tuż przy naszych granicach. Taka niepewność społeczna i spadek zaufania do rządu zdecydowanie nie sprzyjały rozwojowi gastronomii. A jakby tego było mało, to obecnie przedsiębiorcom z branży gastro przyjdzie mierzyć się z gigantyczną inflacją i kryzysem gospodarczym. W ostatnich miesiącach koszt produktów spożywczych wzrósł o około 15%, co odbiło się  na portfelach wszystkich Polaków. Kryzys gospodarczy na pewno nie zachęci ludzi do wydawania pieniędzy w restauracjach, dlatego jest to idealna pora, by przeanalizować sposoby na restaurację w kryzysie najbardziej znanej polskiej restauratorki i zastanowić się, jak wybrnąć z tej sytuacji. 

Podobne artykuły

restauracja praca koszty

Jak zwiększyć zyski restauracji w 2023 roku? – poradnik

2024-04-09

Mimo że ani Magdy Gessler, ani Kuchennych rewolucji chyba nikomu nie trzeba przedstawiać, to dla porządku, w kilku słowach opowiemy o tym programie. Kuchenne rewolucje to polski program rozrywkowy oparty na amerykańskim formacie Kitchen Nightmares, nadawany od 2010 roku. Do programu zgłaszają się restauratorzy, którzy nie radzą sobie z prowadzeniem swoich restauracji, a Magda Gessler w każdym odcinku w ciągu czterech dni uczy właścicieli i personel zasad pracy w gastronomii. Następnie, po przeprowadzeniu rebrandingu, remontu i ustanowieniu nowych standardów pracy ponownie odwiedza restaurację, by sprawdzić, jak radzą sobie właściciele. I chociaż opinie o samej Magdzie i jej zachowaniu w programie często bywają niepochlebne z uwagi na nadzwyczajną ekspresywność oraz temperament, to show, którego gwiazdą jest siedemdziesięcioletnia matrona świata polskiej gastronomii i cieszy się nieustającą popularnością, a jej biznes kwitnie. Dlatego nie ma lepszej osoby, od której możemy uczyć się, jak przetrwać w branży gastro.

Pięć porad Magdy Gessler dla restauratorów i przedsiębiorców 

Analizując poszczególne odcinki Kuchennych rewolucji, łatwo zauważyć powtarzalność niektórych problemów. Z odcinka na odcinek od ponad dwudziestu lat Magda nieustannie podkreśla znaczenie dobrej jakości produktów, szacunku do pracowników, ciekawości świata, żądzy wiedzy, otwartości wobec gości i czystości. I chociaż to ostatnie pominiemy, to pozostałe kwestie warto omówić szczegółowo, bo to one mogą stać się receptą na sukces dla przedsiębiorców w naszych kryzysowych latach dwudziestych.  

Szacunek do pracowników 

Gastronomia to jedna z nielicznych branży, gdzie nieposzanowanie i naruszenia prawa pracy są aż tak powszechne. Wielogodzinna praca na czarno, w weekendy i święta, brak przerw i świadczeń – taka jest rzeczywistość profesjonalistów z polskiej branży gastronomicznej. I choć może jest to pewna oszczędność dla restauratorów, to takie machinacje nie są opłacalne w dłuższej perspektywie. 

Jak w niemal każdym odcinku podkreśla Magda Gessler, pracownik, który nie czuje się doceniany i bezpieczny nie tylko gorzej pracuje, ale i w każdej chwili może zawieść tak, jak zawodzi go pracodawca. Dlatego niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, czy inną firmę, jako priorytet traktuj odpowiednie wynagrodzenie i traktowanie pracowników. Bowiem doceniony słowem i czynem, personel pracuje z zapałem i to się czuje.  

Jakość przede wszystkim 

Na przestrzeni dwudziestu czterech sezonów Magda, jak mantrę powtarza, że „liczy się produkt”. Niezależnie od tego, w jakiej branży się działa, żeby zyskać, trzeba zainwestować. W gastronomii jednak widać to już na pierwszy rzut oka. Goście lokali gastronomicznych w naszych czasach wiedzą, co dobre i nie znoszą być oszukiwani. Czasy, gdzie ludzie zadowalali się sprowadzonymi przez Gierka mrożonymi zapiekankami, już dawno minęły. 

Dla dzisiejszego klienta liczy się jakość. Dlatego okaż szacunek swoim gościom i zadbaj o dobrą jakość produktów. Może na początku poniesiesz większe koszty, ale w dłuższej perspektywie na pewno przełoży się to na zyski. Tę zasadę powinni zapamiętać przedsiębiorcy z każdej branży, bo w obliczu obecnej konkurencji, przetrwają tylko najlepsi. 

Współpraca przedsiębiorców

Poza stricte gastronomicznymi radami w Kuchennych rewolucjach znajdziemy sporo praktycznej wiedzy z dziedziny marketingu i handlu. Bodajże najlepszym tego przykładem jest stworzenie pola do współpracy między przedsiębiorcami. W niejednym odcinku zaobserwować można było, to jak Magda zaprasza producentów serów, wędlin, czy warzyw do udziału w Rewolucjach. 

Jest to wyjątkowo udane zagranie, ponieważ jest korzystne dla wszystkich zainteresowanych. Zamiast traktować biznesmenów o zbliżonym profilu działalności jako konkurencję, lepiej wykorzystać ich potencjał. Magda zyskuje oddanych sojuszników i pieniądze z reklamy, a lokal i przedsiębiorcy nowych kontrahentów i dodatkowy zysk. Choć takie podejście może być uznawane za kumoterstwo, to takie są realia rynku. Dzięki temu tworzy się środowisko do wzajemnie intratnej współpracy i promocji, zdobywa przewagę handlową i możliwość rozszerzania swojego asortymentu produktów i usług. 

Najpierw specjalizacja, potem dywersyfikacja usług

Od wielu lat Magda Gessler niestrudzenie promuje ciekawość świata i nawołuje to ciągłego poszerzania wiedzy na temat kuchni. Przekonanie o konieczności nieustannej nauki to cenna lekcja dla każdego przedsiębiorcy niezależnie od rodzaju oferowanych usług. Na przykładzie Kuchennych rewolucji możemy wywnioskować następujący przepis na sukces przedsiębiorstwa. Na początek należy poświęcić czas na dokładne przyswojenie wąskiego zagadnienia, a dopiero później sukcesywnie poszerzać swoją wiedzę i zakres oferowanych usług. 

Widać to zarówno na przykładzie menu, kuchni, jak i rozszerzania działalności lokalu o inne usługi, takie jak sklepik z restauracyjnymi specjałami. Jest to jednak zasada dość uniwersalna, której przestrzegać powinien każdy współczesny przedsiębiorca. Jak mawiał Ludwig Erhard, „najbardziej obiecującym środkiem do osiągnięcia i zapewnienia każdemu dobrobytu jest konkurencja”, natomiast dobrobytem w tym przypadku jest sukces restauracji i najlepsze doświadczenia dla gości. 

Przyszłość polskiej gastronomii

 Pandemia COVID-19 i inflacja dla wielu lokali gastronomicznych oznacza czas walki o przetrwanie na rynku. Trudna sytuacja gospodarcza mocno nadszarpnęła wartość branży HoReCa. Trudne czasy wymuszają na przedsiębiorcach zmianę starych nawyków, procesów sprzedażowych i zakresu oferty. Analizując dotychczasowe sposoby właścicieli lokali gastronomicznych na utrzymanie się w tych trudnych czasach, można wyciągnąć wnioski na temat przyszłości gastronomii. Jakie kwestie będą najbardziej newralgiczne dla przedsiębiorców przyszłości? 

Elastyczność 

Elastyczne podejście do oferowanych usług w obecnych czasach jest niezbędne, by osiągnąć sukces. Na szczęście po dwóch trudnych latach, restauratorzy, którym udało się wyjść obronną ręką z tej sytuacji, mają to dawno opanowane. Wielu biznesmenów może się uczyć od przedsiębiorców z branży gastro. Mottem polskich restauratorów powinno być „jak nie wpuszczają drzwiami, wejdę oknem” bowiem w czasie pandemii to oni dzięki swojej pomysłowości i elastyczności dokonali niemalże cudu i w czasie, gdy inni cierpieli z powodu zamknięcia swoich lokali, oni święcili triumfy, zmieniając model swojej działalności na dostawy, lub sprzedaż gotowych produktów. 

Wiara w ludzi 

Praca w branży gastronomicznej często postrzegana jest jako praca dodatkowa lub okres przejściowy w karierze. Spowodowane jest to kiepskimi warunkami pracy i wynagrodzenia. Z tego względu w lokalach coraz częściej brakuje rąk do pracy, a jakość oferowanych usług jest niezadowalająca. Dlatego każdy restaurator, który potrafi myśleć długofalowo, powinien zainwestować w pracowników i ich rozwój. 

Innowacje 

Postęp technologiczny dotyka wszystkie branże. Nie inaczej sprawy mają się w  gastronomii. Dlatego obok ludzi, najlepszą inwestycją, jaką mogą zrobić restauratorzy, jest inwestycja w nowe technologie. Aplikacje mobilne, QR menu, czy dostawy na hulajnogach – tak będą wyglądać restauracje przyszłości, więc jeśli jesteś restauratorem, musisz iść z duchem czasu. 

Powyższe porady to tylko nieliczne, jakie Magda Gessler przytacza w swoim programie. Jesteś zainteresowany, jakie wskazówki daje restauratorka kolegom po fachu? Możesz to sprawdzić w aplikacji Player, gdzie już we wrześniu czeka nas nowy sezon „Kuchennych Rewolucji”!

Oceń wpis
Tags: Restauracja
Julia Mraczny

Julia Mraczny

Doświadczony copywriter, redaktor, twórca cyfrowy oraz tłumacz języka angielskiego, oraz rosyjskiego. Pierwszy tytuł magistra uzyskała na kierunku filologia rosyjska z językiem angielskim na Uniwersytecie Śląskim, a drugi na kierunku International Business Law and Arbitration. Od kilku lat jest wolnym strzelcem i zajmuje się korektą, przekładem i tworzeniem treści w języku polskim, rosyjskim i angielskim. Pasjonuje się światem biznesu, socjologią i słowem pisanym. Ostatnio najwięcej pisze na temat meandrów prawnych, zawiłości finansów i inwestycji, a także tajników marketingu. Spełnia się także jako mentorka aspirujących tłumaczy i copywriterów, angażując się w prowadzenie kursów swojego autorstwa.

Podobne Wpisy

Jak zwiększyć zyski restauracji w 2023 roku? – poradnik

autor Julia Mraczny
2024-04-09
0
restauracja praca koszty

Prawdopodobnie każdy z nas marzył kiedyś o prowadzeniu własnej restauracji. Niewielka knajpka na brzegu morza, stoły uginające się od aromatycznych potraw i goście, którzy są w niej tak często, że są jak rodzina. Kto z nas choć raz nie rozważał prowadzenia własnego lokalu gastronomicznego? Własna knajpa, bar lub kawiarnia to plan B większości zmęczonych menadżerów, programistów i projektantów. Nie da się ukryć, że taki pomysł ma swój urok. Jednak jak pokazuje doświadczenie, chęci nie wystarczą. Jeśli chce się prowadzić rentowną restaurację trzeba dysponować także wiedzą i wyczuciem.  I to, choć częściowo, znajdziesz dzisiaj w naszym menu. Wygrywasz MasterChefa i co dalej? Jeszcze kilka lat temu wygrana w MasterChefie, mogła ustawić Cię na długo. Tytuł mistrza kuchni, kontrakt książkowy, znajomość lewiatanów...

Czytaj więcej
Więcej

Newsletter

Jako pierwszy, dowiesz się o ważnych wiadomościach i wydarzeniach bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej.

Gratulacje!

Pomyślnie dołączyłeś do naszej listy subskrybentów. Potwierdź proszę swój adres e-mail. Link jest już na Twojej poczcie. 

Rekomendowane.

rejestracja w zus pue

Nowe usługi w e-Urzędzie Skarbowym – sprawdź, co załatwisz bez wychodzenia z domu!

2023-10-24
rodzina biznes

Dlaczego sukcesja nie jest popularna w Polsce? Jakie są największe rodzinne biznesy?

2024-04-09
Faktoring eFaktor
Portal.Faktura.pl

Najświeższe i najciekawsze wiadomości z zakresu finansów firmy, prawa, podatków i księgowości.

Znajdź nas tutaj:

Kategorie

  • Alarm podatkowy
  • Biznes
  • Biznes pod lupą
  • Finanse
  • Player
  • Podatki
  • Poradnik przedsiębiorcy
  • Prawo
  • Technologia
  • Zadbaj o swój portfel
Współpraca

Najciekawsze

banki

Jak zmieni się bankowość w Polsce i co to znaczy dla przedsiębiorców?

2025-06-18
najlepszy program do faktur ranking 03

Jak wybrać odpowiedni kod PKD dla Twojej działalności?

2025-06-17
  • Polityka prywatności
  • Regulamin usługi newsletter
  • Regulamin korzystania z serwisu

© 2024 - Najświeższe informacje ze świata finansów i biznesu by Faktura.pl
Projekt i realizacja Digital Daniel Król

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Biznes
  • Podatki
  • Finanse
    • Faktoring dla transportu
  • Prawo
  • Ranking faktoringu – TOP 10 Ofert Faktoringu – Czerwiec 2025
  • Technologia

© 2024 - Najświeższe informacje ze świata finansów i biznesu by Faktura.pl
Projekt i realizacja Digital Daniel Król

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?